Bilan positif pour les premiers mois de Repère !
Quelques mois se sont écoulés depuis le lancement de Repère, le Répertoire de produits alimentaires pour des choix éclairés. Cet outil gratuit et destiné
Author: Admin INAF
Rubriques de l’Observatoire dans le magazine l’Actualité Alimentaire
L’Observatoire est heureux de faire connaître SCAN! aux industriels bioalimentaires Qu’il s’agisse de répondre aux exigences réglementaires, de s’adapter aux tendances
Balado Agro Québec – Améliorer l’offre alimentaire
Dans cet épisode du balado d’Agro Québec, Sonia Pomerleau, nutritionniste et professionnelle de recherche à l’Observatoire et Marie-Pier Lalli, directrice générale d’A·melior, échangent sur les impacts de la nouvelle réglementation de Santé Canada. Au menu, défis de reformulation, adaptation des entreprises et occasions d’innovation pour améliorer l’offre alimentaire.
Nouveau symbole nutritionnel obligatoire: tout ce qu’il faut savoir
Depuis le 1er janvier 2026, une icône de loupe figure obligatoirement sur le devant des emballages d’aliments transformés ayant des teneurs élevées en gras saturés, en sucres ou en sodium. L’objectif est clair : d’abord, aider les consommateur·rices à faire des choix plus éclairés; mais aussi, inciter l’industrie à améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits.
Des aliments de faible qualité nutritionnelle passent sous le radar de la loupe de Santé Canada
Une étude récente dirigée par notre collègue Marie-Ève Labonté et signée par Annie Vézina révèle qu’une part importante d’aliments sans symbole d’avertissement de Santé Canada demeure pourtant de faible qualité nutritionnelle.
Virage végé dans les hôpitaux et CHSLD
Anne-Sophie Morisset a été consultée dans le cadre de cet article sur l’alimentation végétarienne en milieu institutionnel.
Webinaire de lancement de Repère
L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire vous présente ce webinaire animé par Sonia Pomerleau, Dt.P., pour présenter Repère : Répertoire de produits alimentaires pour des choix éclairés.
Aperçu du nouveau symbole nutritionnel à l’épicerie
Pourquoi un nouveau symbole et comment l’utiliser pour faire des choix à l’épicerie? Ce sont les questions auxquelles l’Observatoire tente de répondre dans ce deuxième article paru sur la plateforme TOUGO.
Mieux nourrir nos jeunes, tous ensemble
En collaboration avec Equiterre et le Service de soutien à l’innovation de l’INAF, l’Observatoire soutient le Club des petits déjeuners
Les aliments riches en sel ou en sucre coûtent moins cher que leurs équivalents plus sains
L’équipe de l’Observatoire s’est penché sur la question dans une étude publiée récemment par la revue Public Health Nutrition.