Dans ce nouveau numéro de l’actualité ALIMENTAIRE, l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire se penche sur l’évolution de l’offre des soupes prêtes-à-servir et des viandes transformées tranchées.

Dans l’article de ce mois-ci, vous pourrez en apprendre plus sur ces deux catégories fréquemment consommées par les Québécois.es.

Deux faits à noter :

• Si aucun changement n’est apporté d’ici 2026, 93 % des soupes achetées auraient le symbole nutritionnel de Santé Canada sur le devant de leur emballage indiquant une teneur élevée en gras saturés, sucres et/ou sodium (comparativement à 99,8 % en 2017).
• Une hausse marquée de 22 % des teneurs en gras saturés a été observée pour l’ensemble de la catégorie des viandes transformées tranchées.

Pour en savoir plus, consultez l’article en entier : https://www.calameo.com/read/006230908cae230df28bf?page=18