Publications et rapports
Découvrez ici toutes les publications et rapports issus des travaux de recherche de l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire.
Portrait des catégories d’aliments
L’Observatoire réalise des études sur les catégories les plus achetées par les consommateurs québécois. Les données générées par ces études permettent de situer et de suivre dans le temps la qualité de ces aliments et les achats des consommateurs.
Alimentation en milieu institutionnel
L’Observatoire réalise des études dans différents milieux institutionnels afin de caractériser et de suivre dans le temps la qualité de l’offre alimentaire de ceux-ci.
