Dans cet article de Radio-Canada, Sonia Pomerleau et Véronique Provencher aident à démystifier et reconnaître les aliments ultratransformés.

L’appellation “ultratransformé” regroupe un large éventail de produits alimentaires qui ont subi une certaine transformation industrielle.

Il est cependant important de noter que le concept d’aliments transformés n’est pas le même que celui de la valeur nutritive. Ainsi, les aliments ultratransformés ne sont pas systématiquement mauvais pour la santé et à l’inverse, les aliments non ultratransformés ne sont pas systématiquement bons pour la santé.

Testez vos connaissances dans cet article quizz : https://ici.radio-canada.ca/info/long-format/2241745/aliments-ultratransformes-epicerie-virtuelle?partageApp=appInfoiOS&accesVia=partage