La Directrice scientifique de l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire, Véronique Provencher a donné une conférence sur « Mieux connaitre la qualité de l’offre alimentaire : un incontournable en appui aux politiques publiques et à la santé de la population » dans le cadre des webinaires Les voies métaboliques.

Les voies métaboliques, c’est une plateforme de transfert des connaissances où les chercheuses et chercheurs membres de la Société québécoise de lipidologie, de nutrition et de métabolisme (SQLNM) vulgarisent les données probantes en prévention des maladies chroniques cardiométaboliques dans une série de capsules et de webinaires afin de faciliter la compréhension de la science de la prévention. La chaîne Les voies métaboliques est animée par Benoit Arsenault, Co-Président de la SQLNM, Professeur titulaire au Département de médecine de l’Université Laval et Chercheur au Centre de recherche de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec.

Pour voir la conférence de Dre Provencher : https://www.youtube.com/watch?v=VmvnqI6jWo8&t=185s