En collaboration avec Équiterre et le Service d’accompagnement à l’innovation de l’INAF, l’Observatoire soutient le Club des petits déjeuners dans ses efforts visant à améliorer la qualité nutritionnelle des repas proposés aux jeunes. Plus précisément, dans le cadre de son initiative « Mieux nourrir les jeunes à l’école », le Club entend adopter une nouvelle charte définissant des critères décisionnels en matière de nutrition et de développement durable afin d’évaluer l’offre alimentaire actuelle et d’élaborer un plan d’action pour continuer à l’améliorer.

Ce projet a déjà donné lieu à des résultats concrets. Par exemple, le pain complet servi aux jeunes membres du Club contient désormais 2 % de sodium en moins que l’apport journalier recommandé.

Pour lire l’article en entier :

https://cariboumag.com/articles/mieux-nourrir-nos-jeunes-tous-ensemble/