Le média des professionnels de l’hébergement de la restauration et des institutions, HRImag, a publié un article présentant les résultats du projet Alimentation nutritive et locale de l’Observatoire. Le rapport sommaire et la trousse d’outils y sont présentés.

Pour le consulter : https://hrimag.com/Comment-guider-les-institutions-vers-une-meilleure-offre-alimentaire