En collaboration avec Equiterre et le Service de soutien à l’innovation de l’INAF, l’Observatoire soutient le Club des petits déjeuners dans sa démarche d’amélioration nutritionnelle des produits servis aux jeunes. Plus précisément, par son initiative Mieux nourrir les jeunes à l’école, le Club veut se doter d’une nouvelle charte de critères décisionnels sur les plans nutritionnel et durable pour obtenir un diagnostic de l’offre alimentaire actuelle et créer un plan d’action pour continuer de la bonifier.

Des résultats concrets de ce projet ont déjà été observés. Par exemple, le pain de blé entier servi aux jeunes du Club contient maintenant 2% de la valeur quotidienne de sodium en moins.

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