Sonia Pomerleau a participé au balado Transformer pour mieux nourrir d’A.melior, animé par Isabelle Marquis, Dt.P. et en compagnie d’Amanda Waglay et Najla BEN AKACHA du Consortium RITA.

Dans l’épisode « Outils stratégiques et techniques facilitant la prise de décision », les participantes abordent les principaux défis liés à la reformulation des produits alimentaires et présentent des outils concrets permettant aux entreprises de relever ces défis plus efficacement.

L’outil SCAN!, développé par l’Observatoire, y est notamment présenté comme ressource d’aide à la décision pour soutenir l’amélioration de l’offre alimentaire.

Pour écouter le balado : https://baladoquebec.ca/transformer-pour-mieux-nourrir/outils-strategiques-et-techniques-facilitant-la-prise-de-decision