{"id":1944,"date":"2026-02-02T11:40:46","date_gmt":"2026-02-02T16:40:46","guid":{"rendered":"https:\/\/observatoire.inaf.ulaval.ca\/nouveau-symbole-nutritionnel-obligatoire-tout-ce-quil-faut-savoir\/"},"modified":"2026-03-03T10:18:06","modified_gmt":"2026-03-03T15:18:06","slug":"nouveau-symbole-nutritionnel-obligatoire-tout-ce-quil-faut-savoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/observatoire.inaf.ulaval.ca\/en\/nouveau-symbole-nutritionnel-obligatoire-tout-ce-quil-faut-savoir\/","title":{"rendered":"Nouveau symbole nutritionnel obligatoire: tout ce qu&#8217;il faut savoir"},"content":{"rendered":"<div class=\"colonnes__container-6a2d7afa039d2 pt-8 lg:pt-16 pb-8 lg:pb-16\">\n  <div class=\"container\">\n    <div class=\"flex flex-col md:flex-row gap-8\">\n                        <div class=\"w-full md:w-1\/1\">\n\n            \n                          <h4 class=\"mb-4 text-gray-900\"> \u00c0 quoi sert-il ? \u00c0 quels produits s\u2019applique-t-il ? Et surtout, comment s\u2019en servir pour faire des choix plus \u00e9clair\u00e9s ? On scrute le sujet\u2026 \u00e0 la loupe !<\/h4>\n            \n                          <div class=\"user-content text-gray-800\"><p>Depuis le 1<sup>er\u00a0<\/sup>janvier 2026, une ic\u00f4ne de loupe figure obligatoirement sur le devant des emballages d\u2019aliments transform\u00e9s ayant des teneurs \u00e9lev\u00e9es en gras satur\u00e9s, en sucres ou en sodium. L\u2019objectif est clair\u00a0: d\u2019abord, aider les consommateur\u00b7rices \u00e0 faire des choix plus \u00e9clair\u00e9s; mais aussi, inciter l\u2019industrie \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 nutritionnelle de ses produits.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Au Canada,\u00a0pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique quotidien moyen provient d\u2019aliments ultratransform\u00e9s, souvent riches en gras satur\u00e9s, en sucres ou en sodium.\u00a0Dans les cat\u00e9gories \u00e9tudi\u00e9es par l&#8217;Observatoire, 60 % des aliments transform\u00e9s achet\u00e9s au Qu\u00e9bec d\u00e9passaient le seuil fix\u00e9 pour au moins un nutriment et auraient donc eu \u00e0 afficher le symbole de la loupe au 1<sup>er\u00a0<\/sup>janvier\u00a02026.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le symbole nutritionnel est un outil simple et efficace pour rep\u00e9rer rapidement les produits \u00e0 teneur \u00e9lev\u00e9e en gras satur\u00e9s, en sucres et en sodium. Combin\u00e9 aux autres informations pr\u00e9sentes sur l\u2019emballage, comme le tableau de la valeur nutritive et la liste d\u2019ingr\u00e9dients, il contribue \u00e0 nous guider vers des choix alimentaires plus \u00e9clair\u00e9s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pour lire l&#8217;article en entier : <a href=\"https:\/\/centdegres.ca\/ressources\/nouveau-symbole-nutritionnel-obligatoire-tout-ce-qu-il-faut-savoir\">https:\/\/centdegres.ca\/ressources\/nouveau-symbole-nutritionnel-obligatoire-tout-ce-qu-il-faut-savoir<\/a><\/p>\n<\/div>\n            \n          <\/div>\n                  <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<style>\n  .colonnes__container-6a2d7afa039d2 {\n          background: #FFFFFF;\n    }\n<\/style>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis le 1er\u00a0janvier 2026, une ic\u00f4ne de loupe figure obligatoirement sur le devant des emballages d\u2019aliments transform\u00e9s ayant des teneurs \u00e9lev\u00e9es en gras satur\u00e9s, en sucres ou en sodium. 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